コリンキー

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このカワイイのがコリンキー。
生食用のカボチャですって。


ネットで検索すると、コリンキー=漬け物がヒットするけど、
ラタトゥーユ風にお料理したのがこちら。

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醤油ベースの味付けなので、
とても食べやすくておいしい。
これだけ季節の野菜が入っていると、
「私を食べてれば大丈夫よ!」って言われてるみたいでしょ?

レシピ開発者は、フードコーディネーターの大瀧麻美さんです。
某大手お惣菜チェーンのメニュー開発を担当中というだけあって、
引き出しが広い、深い。
協賛団体の担当者から、米粉のパスタのお土産までゲットしてくれました。


鎌倉野菜の料理教室は、8/8(日)、
10時に農協のレンバイからスタートします。
 ↓↓↓↓
http://takaranoniwa.com/program/workshop/post-24.html

参加者募集中です!

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