薬膳ヨガのハコ薬膳

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9/13(木)、かねてよりウワサのハコ薬膳に参加してみました!

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今日は、はるばる青山からお料理の先生がいらしてくださるとか。
しかも、もやし料理のフルコース。
え、「もやし」ですか?

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この方が、その汲玉先生。
このたび「the もやし」という、もやしを使ったレシピが111個載っている本を出版されたとのこと。
今日は、深井みほ子先生の薬膳の考え方を
汲玉先生のもやしメニューでお勉強できるというのですが・・
どんなご飯になるんでしょうか??


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汲玉先生がキッチンでちゃっちゃっとお料理を作ってくださっている間、
わたしたちはホールで椅子ヨガを体験。
はじめてやってみましたが、これ、いいですね。

普段デスクワークで凝ってしまう上半身にすごく効く。
それに、椅子に座ったまま、普段着でOKだから、
ちょっとした空き時間に軽く運動できちゃう。
オススメです!


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いいにおいが漂って来ましたー
11時にキッチンに入って、2時間ちょっとで8品。
さすが、プロは手際がいい〜。
そして、なにやら、やたらとおいしそうです。


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じゃ〜〜ん♡ お待たせしました。
本日のもやしづくし、もやしフルコース♪
す、すごい・・。

もやしの炊き込みご飯、
もやしシュウマイ、
もやしのチゲ汁、
もやしのプチピザ、
もやし入り蒸しパン~それからそれから・・


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御本を見せながら、メニューの紹介をしてくださる汲玉先生。
とにかく、もやしはスゴい!と目からウロコの一同。

化学肥料や農薬を使っていないから安心、
栄養素が豊富で低カロリー。
手間なく簡単に調理できて、いろんなメニューと相性バッチリ。
植物繊維もたっぷりだから、腸内スッキリ、お肌ツルツル!


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ここで、深井先生の「薬膳講座」に。
これがハコ薬膳の食品カードですね。
今日いただいた食品にどんな効用があって、
どの季節にピッタリかがわかりやすく書いてあります。
毎回集めていくと、いつのまにか薬膳の考えが体にしみついてくるのです。


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最後、汲玉先生の本にサインをいただく参加者さんたち。
いやー、いいことを教えていただきました。ありがとうございます!
これからは冷蔵庫にもやし、欠かせません。

汲玉先生のサイトはこちら。
http://www.slowdiet.com/
ご興味ある方は、「The もやし」(笠倉出版社 880円)をまずゲットして下さい〜!

コメント(1)

ご参加、掲載、ありがとうございます!
いつもながら早い!
こちらのブログでもご紹介させていただきました。
http://iiyook.exblog.jp/18914029/

もやし料理、格別なおいしさでしたよね!
椅子ヨガも、あなどれないんですよ~。。。