2014年7月

みちくさ部長・清右衛門です。
季節は大暑! まるで温室にいるような北鎌倉の夏です。
いつもは下界より少しだけ涼しいたからの庭も、
雨が少ないためになかなかの暑さですが、
今回も満員御礼でみちくさ部開催しました。感謝です。

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7月の和菓子講座は、水まんじゅうを作ります。
水まんじゅうとは、岐阜・大垣の名物なんですね。
本場では葛とワラビを使って固めるそうですが、
手毬さんでは寒天で作ります。

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