5月は野ばらの練りきり♥で乙女度UP

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手毬の数あるラインナップの中で、
なぜか今まで登場しなかったのが「バラ」ですね。
練りきりで表現するには複雑すぎるのかな?と思っていたら、
このようにシンプルで可愛らしく、美しいバラになりました!

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常連さんたちも、新顔さんたちも、
和気あいあいと楽しめるのが手毬講座です。
さて、初挑戦の野ばら、上手にできるかな??


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まずは、練りきりがすっきりきれいに見える、基本の形づくり。
両手の手のひらをピーンと張って丸めた餡をころがすと、
逆さダイアモンドのような形になります。


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次は、スプーンの登場。
毎回、身近なキッチングッズをユニークに使って驚かせてくれる手毬さん。
あの複雑なバラの花びらの形は、スプーンで刻んでいたんですね!


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スプーンの形をうまく活かして、バラの花に。
簡単に見えて、これがなかなか上手くいかなくて悩んでいる方も。。
ネコ耳にしか見えない〜(笑)なんて声も。


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4月からおもてなしクラスを担当している講師の高橋先生。
お一人づつ、丁寧に指導してくれます。
スプーンのおかげで、いつもよりワイワイと賑やかな回になったかも(笑)


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3個を仕上げてお持ち帰りに。
ここからは、美味しい第二部の始まりです!
hanamusubi浅田先生のミニランチも、バラ特集でした♡


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*野バラのBOXブーケサラダ
トマトやズッキーニや人参を巻き巻き。
浅田先生お得意のデザインですね。


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*薔薇の蒸し餃子2種
(紫キャベツとポーク)
(海老とチキン)
餃子も巻き巻き。白バラに!


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*そら豆チーズサンド
*鯉のぼりピクルス
*豆ご飯
さりげなく、5月の風物詩の鯉のぼりや、
今が旬のお豆たちも登場!


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デザートは、もちろん手毬製の練りきりです。
今月は「つくばい」。
新緑のもみじが美しいですね!

6月は「キラキラのアジサイ」、7月は「マーメイド」を作ります。
http://takaranoniwa.com/program/workshop/wagashi.html

お一人でも楽しくご参加いただけますので、お気軽にどうぞ!

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