#1804

WORKSHOP

和たから講座・手毬プレミアム「極」

御園井裕子Special 毎月第3土曜  10時半〜 約2時間

【開催日】 (8月は休み)
4/21  5/19  6/16  7/21  9/15
【料金】50,000円(税込/半年分会費一括)
【定員】8名 満席です(3/18現在)
【持ち物】エプロン、筆記具、持ち帰り用の袋など。
【場所】北鎌倉たからの庭
>>お申し込みはこちら

「楽しく体験する教室」から「しっかり学ぶ教室」へ。
毎月楽しく手毬の和菓子づくりを体験いただいている中で、長く通ってくださっている皆さんから、「もっと綺麗に作りたい」「もっと上手に作れるようになりたい」という声を多数いただくようになりました。
そこで、さらに一歩先へ。
和菓子づくりの技術をより極めたい方のためのクラスが4月からスタートします。

毎回、練り切りづくりに欠かせない作業をテーマにして、手毬代表 御園井裕子が「より美しく、手際よく作るテクニック」を直々に伝授いたします。
各回、練り切り6個を製作。時間内に終わらない場合は、生地をお持ち帰りください。
全講座終了後に、作品展またはお茶会などを企画予定です(参加はご自由、別途ご案内します。)

◆春講座(平成30年4月~9月)の予定
1. 4月21日 桜(ヘラ)
2. 5月19日 新緑(きんとんふるい)
3. 6月16日 紫陽花(抜き型)
4. 7月21日 ダリア(はさみ)
5. 9月15日 生地(作品別の仕込み方と色付け)
注)都合によりお休みされた場合も振替はできません。あらかじめご承知ください。

【ご注意】
・これまでに手毬の和菓子クラスを複数回受講されたことがある方のみお申し込みいただけます。
・同業者はお断りいたします。趣味として和菓子づくりを極めたい方のみご参加ください。
・トラブルになる場合がありますので、SNSなどでの写真公開は自分の製作品のみとさせていただきます。
・材料や道具は販売いたします。事前にお申し込みください。

misonoi1804-s.jpg 【講師】 御園井裕子
>>鎌倉創作和菓子 手毬 代表)
 
創作和菓子作家。
鎌倉発、見て楽しい、食べて美味しい手作り和菓子のブランド『手毬』をH15年にたちあげ。H21年秋より、たからの庭にアトリエを構え、季節の和菓子を発表する作品展や、各地でワークショップを開催。CM出演やテレビ出演など、活動の幅を広げている。

■出演:TBS『ぴったんこカンカン』、NHK-BSプレミアム『桃源紀行・7つのしあわせ 鎌倉』、TBS『王様のブランチ』、フジテレビ『めざにゅ〜』 NTV『news every.』ほか


申し込み


【申し込み】 『手毬プレミアム』というタイトルと下記内容をお書きになって>>メール(takaranoniwa@gmail.com)をお送りください。(いつものniwanoyoyaku@ではありません。ご注意ください。)
  1. お名前(お一人づつ申し込みください)
  2. 連絡先メールアドレス
  3. 連絡のつく電話番号
  4. お住まいの地域 ※番地は不要です 

◇takaranoniwa@gmail.com から折り返しご連絡いたします。
◇2-3日待っても返信がない場合は、電話かメールでご確認ください。
◇半年分一括前納。3月末までのお振込をお願いします。


お問合せはこちら 
電話: 080-5488-1053 (たからの庭 島津)


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>>創作和菓子のおもてなし

問い合わせ 0467-25-5742(たからの庭)|メール

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