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WORKSHOP

創作和菓子 『和の色』vol.1

鎌倉 手毬プレゼンツ 7/7日 満席 11時〜13時半頃

【料金】9,500円(税込金額 10,260円)
【定員】1回10名(要予約/先着順)
【持ち物】エプロン、筆記具、持ち帰り用の袋など。
【ご注意】駐車場はありません。
>>お申し込みはこちら

美しさと美味しさで、今や世界中の注目を集めているJapanese sweets「和菓子」。
その第一線で新たなデザインを生み続ける鎌倉の創作和菓子ブランド・手毬
手毬の和菓子の大きな魅力は、デザインもさることながら、風情ある独特の「色づかい」にあると感じます。
令和元年スタートの新クラス! 手毬代表・御園井裕子が、手毬の「和の色」にスポットを当てて、皆さんにお伝えしていきます。


●●● 第一回 《天色-あまいろ-》 ●●●●

今年出版された『手毬の和菓子 四季を映す練りきり』で、最も目を引いたお菓子は、こちらの「夏空」ではありませんか?

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夏らしい、なんとも美しい空と海のブルー。
これは、日本の伝統色《天色-あまいろ-》です。
あまりお菓子には使われない色ですが、まさに梅雨明けの鎌倉のイメージ!
第一回は、こちらの《天色》をフィーチャーしてまいります。

--【当日の内容】--

御園井裕子がお教えする練りきり作り
《天色》の生地を使って、練り切り「夏空」を3つお作りください。
お土産にお持ち帰りいただきます。

オーダー練りきりデモンストレーション
みなさんお一人づつのリクエストにお答えして、御園井裕子が練りきりをお作りします。《天色》や他の色を自由に組み合わせて、お好きな色の練りきりをオーダーしてください。(デザインはおまかせください)

手毬スペシャル「創作和菓子のお弁当〜七夕〜」
手毬の美味しい和菓子やプチごはんを詰め合わせた、楽しいお菓子の玉手箱。
テーマは7月7日の七夕をお祝いする「七夕点心(てんしん)」です。
和菓子のお弁当が召し上がれるのは、世界中でここだけ!!


※お食事を気持ち良くお楽しみいただくため、香水や香りの強い柔軟剤などの御使用はご遠慮願います。

misonoi1804-s.jpg 【講師】 御園井裕子
>>鎌倉創作和菓子 手毬 代表)
 
創作和菓子作家。
鎌倉発、見て楽しい、食べて美味しい手作り和菓子のブランド『手毬』をH15年にたちあげ。H21年秋より、たからの庭にアトリエを構え、季節の和菓子を発表する作品展や、各地でワークショップを開催。現在は、鎌倉長谷を拠点に、出版やテレビ出演など、活動の幅を広げている。
■著書:『鎌倉 手毬の和菓子 四季を映す練りきり』(文化出版局)2019年2月刊行
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■出演:テレビ朝日『ごはんジャパン』、MBS『所さんお届けモノです 』、TBS『ぴったんこカンカン』、NHK-BSプレミアム『桃源紀行・7つのしあわせ 鎌倉』、TBS『王様のブランチ』ほか


申し込み


満席となりました。
キャンセル待ちの方も数名いらっしゃいますので、受付は終了とさせていただきます。
ありがとうございました。

【申し込み】 『手毬 和の色』というタイトルと下記内容をお書きになって>>メール(niwanoyoyaku@gmail.com)をお送りください。携帯の方は、@gmail.com からのメールが受け取れるよう設定して下さい。
  1. お名前
  2. 参加人数(3名様以下で承ります)
  5. 連絡先メールアドレス
  6. 当日連絡のつく電話番号
  7. お住まいの地域 ※番地は不要です 

◇niwanoyoyaku@gmail.com から折り返しご連絡いたします。
◇2-3日待っても返信がない場合は、電話かメールでご確認ください。
◇参加費は事前のお振込をお願いしています。ご了承ください。
◇申し込み後のキャンセルは極力お控え下さいますようにお願いいたします。やむを得ない場合、下記キャンセル料を承ります。ご承知ください。
・6/29土曜〜2日前 30パーセント
・前日、当日 100パーセント


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★鎌倉創作和菓子 手毬の和菓子作り体験クラス@たからの庭はこちら・・
>>創作和菓子のおもてなし
(注)手毬の和菓子は、一般の店舗等では販売しておりません。

★和菓子のご用命は・・・メール↓または電話↓でお早めに
 電話 0467 -33-4525  メール info@temari.info

問い合わせ 0467-25-5742(たからの庭)|メール

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